Description :
Accès permanent
Description Longue :
Le troglodytisme de coteau se découvre à travers de véritables rues souterraines reliant des gouffres d’effondrement et de jolis manoirs accrochés à la falaise. Au détour de ce circuit ponctué de panneaux explicatifs, le visiteur découvre tour à tour d’anciennes boutiques creusées, des châteaux crénelés, des galeries mais aussi un magnifique panorama donnant sur l’île de Souzay (accessible à pied en période d’étiage). Appartenant pour parties aux seigneurs de Montsoreau et aux abbesses de Fontevraud, il subsiste sur cette île des mûriers pluri-centenaires plantés aux 17e et 19e siècles alors que Souzay était le lieu d’une importante production de cocons de vers à soie. La visite peut s'achever sur le plateau du village où les vignes destinées à la production du Saumur-champigny et le clos du Père Cristal confortent la renommée de ce haut-lieu du vignoble saumurois.
